5. Los 100 Chef del Mundo Mas Importantes

El primer cocinero bien pudo serlo el llamado “hombre de zhoukoudian” (igualmente conocido como “el hombre de chou-k’ou-tien”, y también llamado “el hombre de Pekín”), ya que los paleontólogos europeos encontraron, a mediados del siglo veinte, testimonios de que, hace aproximadamente quinientos mil años, los antiguos pobladores de aquellas regiones asiáticas, genéricamente designados como homo erectus pekinesas, utilizaban el fuego para cocinar los productos cárnicos con los que se alimentaban cotidianamente.

100 primeros cocineros:

1.      Chou-k’Ou-Tien, el hombre de Pekín”)

2.      Kadmos, o Cadmo

3.      Nuhatimmun

4.      Egis, de Rodes.

5.      Nereo, de Chios.

6.      Chariades, de Atenas.

7.      Lampria.

8.      Apctonete.

9.      Euthyno.

10.  Ariston.

11.  Marco Gavio Apicio.

12.  Cristoforo di messisbugo.

13.  Bartolomé Scappi.

14.  Antonio Camuria.

15.  Jean Bockenheim.

16.  Meister Eberhards.

17.  Guillaume Tivel

18.  François Vatel

19.  Rupert de Nola

20.  Chez Bailly.

21.  Marie Antoine Careme.

22.  Georges-Auguste Escoffier.

23.  Leonardo da Vinci.

24.  Károly Gundel.

25.  César Ritz.

26.  Eugene Krantz.

27.  Paul Bocuse.

28.  Jean Pierre Clause.

29.  Jean Anthelme Brillat-Savarin.

30.  Donato de Santis.

31.  Pasqualino Marchese

32.  Carlo Bernardini

33.  Paolo Monti's

34.  Giancarlo Morelli

35.  Yu Xiang Gu.

36.  Lionel Rigolet

37.  Santi Santamaría

38.  Carme Ruscalleda

39.  Pedro Subijana

40.  Juan María Arzak

41.  Martín Berasategui

42.  Bruno Oteiza

43.  Luis Irizar

44.  José Ramón Elizondo

45.  Eva Arguiñano

46.  angelita Alfaro

47.  Eneko Atxa

48.  Andoni Luis Aduriz

49.  Diego Granado

50.  Francisco Martínez Montiño

51.  Juan de la Mata

52.  Vicente Klink.

53.  Tim Mälzer

54.  Alain Ducasse

55.  Heston Blumenthal

56.  Michel Bras

57.  Pierre Gagnaire

58.  Thomas Keller

59.  Charlie Trotter

60.  Nobu Matsuhisa

61.  Tetsuya Wakuda

62.  Pierre Hermé

63.  Karlos Arguiñano Urkiola

64.  Segundo Cabezas

65.  Pascal Nibaudeau

66.  Eric Westermann

67.  AlfonsoIiaccarino

68.  Peter Knogl

69.   Jordi Cruz

70.  Ferrán Adría

71.  Nacho Manzano

72.  Alejandro Sánchez

73.  Homaro Cantu

74.  Lacides Moreno

75.  Ignacio Gajiao

76.  Juan Pablo Felipe

77.  Héctor Iván Mojica

78.  Julia Child

79.  Paul Prudhomme

80.  Sanjeev Kapoor

81.  Francois Cornelis

82.  Juliette Rossant

83.   Carme Ruscalleda

84.  Sergi Arola

85.  Paco Roncero

86. Heston Blumenthal

87. Michel Bras

88.  Massimo Bottura

89.  Thomás Keller

90.  Yoshihiro Narisawa

91.  Luis Alberto Zavala

92.  Gerardo Vázquez l.

93.  Mohamed Mazeh

94.   Lauro Jiménez

95.  Aquiles Chávez

96.  Javier Amaro Cordero

97.  Angel Vázquez

98.  Regis Lacombe

99.  Florentino Azpeitia

100. Alfredo Aramburu