El origen viene desde que el hombre descubrió el fuego y antes de establecerse como civilización, y es un hecho muy importante en la historia de la humanidad ya que antes, la distribución de los órganos en el tórax y en la barriga estaban mas desarrollados aquellos que procesaban alimentos. como así también el cerebro tenia gran parte ocupada con el proceso de digestión, no sabría decirte años. pero cocinar la comida hizo al hombre mas inteligente y le abrió las puertas a la siguiente etapa evolutiva.
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